苦瓜

苦瓜，又稱苦瓜，是一種獨特且營養豐富的蔬菜，在中國烹飪和傳統醫學中備受推崇。它有著脊狀的綠色皮膚和明顯的苦味，經常被用於攪拌器、湯和茶中，幫助“冷卻”身體，尤其是在香港潮濕的夏天。它通常塞滿猪肉末或用草藥肉湯燉煮，是一頓健康、均衡的飯菜。苦瓜因其藥用價值而受到稱讚，特別是它有助於調節血糖、支持肝臟健康和促進消化的能力。雖然起初苦味可能很强烈，但它的健康益處和獨特的特性使其成為經驗豐富的廚師和注重健康的食客的最愛。

港幣16元/500克