中國茄子

中國茄子是一種細長的品種，以其深紫色的表皮、細膩的質地和很少的種子而聞名。與西方茄子不同，它的皮更薄，味道溫和，略帶甜味，與濃郁的醬汁和調味料搭配得非常好。其海綿般的品質使其成為一種極好的風味載體，非常適合用大蒜和大豆燉煮，用猪肉末煎，或用少許芝麻油燒烤。無論是在四川辣菜還是經典的廣東炒菜中，中國茄子都會在吸收大膽醬汁的同時變得柔軟可口。它還富含纖維、鉀和抗氧化劑，是有益心臟健康的蔬菜選擇。家庭廚師和美食廚師的必備品。

港幣14元/500克