中國白蘿蔔，或稱白蘿蔔，是一種長而管狀的根，用途廣泛，在中國烹飪中不可或缺。 生的時候，它很硬，有點辣，口感清爽，非常適合醃制或做成沙律。 但一旦煮熟，它就會轉變：變得多汁、柔軟、略帶甜味，並帶有泥土的香氣。 這種質地的變化使其非常適合燉湯、舒適的火鍋，甚至像Lo Bak Go（蘿蔔糕）這樣的點心經典。 這種蘿蔔以其解毒特性而聞名，在中醫中被廣泛用於幫助消化、化痰和平衡體內溫度。 它熱量低，纖維含量高，為肉湯增添了天然的甜味和深度。 每個廚房都應該有一種謙遜但强大的蔬菜。
港幣12元/件（約500克）
