空心菜

水菠菜，在當地也被稱為通菜，是香港一種受人喜愛的溫暖氣候的葉綠，經常出現在家庭烹飪和大牌菜中。它的莖長而中空，葉子尖而嫩，很容易辨認出來。這種蔬菜有一種淡淡的青草味，炒起來有一種令人愉悅的嚼勁。當地人最喜歡的一種烹飪方法是用大蒜炒鍋或用發酵豆腐煮熟，以獲得濃郁可口的風味。水菠菜烹飪迅速，味道易於吸收，是繁忙廚房和日常用餐的理想選擇。它也是維生素a、鐵和纖維的良好來源，有助於在炎熱的夏季提高能量和支持消化。

港幣14元/500克